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Permaculture
Paysage gourmand mise sur l’abondance et l’autonomie alimentaire qui résulte de la permaculture en intégrant harmonieusement les activités humaines au milieu naturel durable.
La polyculture et le bon compagnonnage des végétaux permettent de fertiliser le sol en fixant d'azote et en protégeant les végétaux des insectes et animaux nuisibles.
Nous relevons le défi de :
- stimuler l’activité biologique du sol
- susciter l’abondance de nourriture
- minimiser les tâches d’entretien
- exclure engrais chimiques et pesticides
- minimiser l’utilisation de l’eau
- choisir des plantes vivaces ou qui se ressèment.