Le feuillage fin argenté de l’argousier ‘Orange Russian’ (femelle) (hippophae rhamnoides) fait tourner les têtes. À mesure que passe la saison estivale, les branches se colorent et se bombent de grappes orangées causant des torticolis à tout le voisinage. La variété ‘Orange Russian’ est relativement hâtive, avec des fruits parmi les moins acidulés. C’est aussi une variété peu épineuse.

C’est votre agrume du nord, à manger frais et facile à conserver en jus à l’année. Détonnant de vitamine C, il remplace le citron omniprésent dans tant de recettes, d’une simple vinaigrette, à la tarte meringuée en passant par les produits de la mer. Plus au sud, cette astuce n’est pas valable puisque les fruits mûrissent trop tôt et l’hiver s’installe trop tard. Un des rares fruitiers à offrir des rendements juteux presque exagérés dans un sol pauvre, l’argousier se satisfait de l’azote de l’air.

Pour des rendements optimaux, le pollen mâle de ‘Pollmix‘ et ‘Gnom‘, dispersé par le vent, féconde au moins 6 femelles, dépendamment du schéma de plantation qui devra respecter un espacement maximal de 30 mètres entre le mâle et la femelle la plus éloignée, et possiblement de la direction des vents dominants. Le mâle produit le pollen. La femelle porte les fruits.. Son drageonnement vigoureux exige un certain contrôle. L’argousier ‘Orange Russian’ tolère la pollution et les embruns salés. Fixateur d’azote.

Remplace : citron, ananas, agrumes… Accord : poissons et fruits de mer, vinaigrettes, tacos pimentés, tofu ou poulet à l’orange sans orange, jambon à l’ananas sans ananas, tarte au citron sans citron, choco-menthe et sorbet.