La centaurée noire (centaurea nigra) est une plante recommandée en prairie fleurie vivace, en raison de sa longue floraison éparse et brunissant, ses pétales échevelés à l’amertume franche et certaine ne sont pas sans déplaire aux papillons et pollinisateurs, mais serviront surtout à décorer d’un violet ardent. D’Europe, elle est venue s’installer partout où on la laisse se ressemer, envahissant certains fossés, bords de route et champs en friche.