Telle une ciboulette géante avec ses grosses feuilles rondes et creuses dont la base est assez large pour être farcie en bouchées apéritives, la ciboule (allium fistulosum) porte à bout de bras des fleurs délicieuses, et pas que pour les pollinisateurs! Elles se dressent pointées vers le ciel comme les étendard de la défense pour toute une panoplie d’insectes bénéfiques; gorgées de nectar, ralliant aussi les pollinisateurs.

C’est une plante répulsive même contre certaines maladies fongiques, qu’on aime associer aux fraisiers alpins et communs. Sa texture hérissée, avec ses feuilles linéaires et verticales, est bienvenue dans nos platebandes pour la diversité de formes faisant son apparition au lendemain de la fonte des neiges, puis jaunissant normalement aux chaleurs de mi-saison, terminant dans un regain au retour de la fraîcheur, verdoyant jusqu’à être totalement couvert de neige.

La ciboule est à planter en alternance avec des vedettes estivales pour un aspect ornemental toutes saisons. Un légume vivace reconnu comme alicament pour votre santé.