Poirier 'Summercrisp'
Poirier 'Été croustillant'
Pyrus communis
5 m       5 m      Zone 3   

Les poiriers sont généralement plus faciles à cultiver que d’autres fruits commerciaux, un bon choix pour les sols lourds argileux.

Le poirier ‘Summercrisp’ (Pyrus communis) fructifie abondamment d’une année à l’autre, sauf peut-être les années de gel tardif, étant donné sa floraison hâtive.

La poire ‘Summercrisp’ est estivale, peu acidulée et bien croquante, presque comme une poire asiatique. On la cueille assez tôt, lorsqu’une rougeur apparaît sur fond vert chartreuse, à son meilleur avant maturation complète, car bien que sa conservation s’étire sur deux mois, on préfère la manger fraîche encore croquante ou encore la transformer en tartes ou en cannages, où elle conservera sa forme.

Découverte et observée depuis les années 30, on peut maintenant dire que ce cultivar à croissance rapide et plutôt verticale est doté d’une longue espérance de vie découlant d’un bon arsenal de résistance aux maladies.

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