Le prunicot ‘Northern Sunset’ (Prunus salicina x americana) nous propose un fruit rouge hybride entre la prune et l’abricot. Il présente une chair jaune dorée sucrée et juteuse, semblable à la prune avec une touche acidulée qu’on reconnait chez l’abricot. Ce fruit se récolte à la fin de l’été, généralement en août. Pour une meilleure production il est recommandé d’avoir une autre variété de prunier.