Hosta 'Sum & Substance'
Hosta 'Essentiel'
Hosta sp.
0,9 m       1,5 m      Zone 3   

La hosta ‘Sum & Substance’ (hosta sp.) est la variété la plus volumineuse préférée pour la production de nombreuses pousses de bon diamètre, et de généreuses ”asperges” allongées de fleurs violettes à cuisiner. Ses feuilles épaisses en forme de coeur n’attirent pas les limaces.

Une valeur sûre quand la lumière manque, avec ses fleurs lumineuses au goût délicat. La jeune pousse de hosta se récolte tôt, encore fermement enroulée lorsqu’elle pointe comme l’asperge. Elle se déguste comme un légume inusité, tout en douceur après cuisson. La hampe florale aussi se consomme à la manière de l’asperge. La fleur épanouie apporte une douceur florale en cuisine.

Omniprésents dans le paysage horticole, les hostas sont des plantes comestibles contribuant déjà à une certaine sécurité alimentaire. Leur douceur et leur tendreté peut attirer les cerfs.

Nos inventaires sont mis à jour quotidiennement. Si les quantités sont inférieures à vos besoins, n'hésitez pas à nous contacter par courriel à pepiniere@paysagegourmand.ca ou par téléphone au 450-834-1919 poste #2.