Chénopode bon-Henri
Chenopodium bonus-henricus
0,5 m       0,3 m      Zone 3   
Délectable une fois cuit, frit ou à la vapeur, mais pas cru. Ses feuilles, épaisses et charnues, riches en fer, remplacent l’épinard. Les tiges florales sortent toutes les semaines, commençant avant l’asperge, finissant bien après, l’automne. On cueille les tiges à la base, afin d’apprécier ce magnifique légume, productif, cuisiné justement à la manière d’une asperge. Si on la laisse monter en graine, elle pâlira. Le chénopode s'adapte à tous les types de sol.

Format: 1G/BIO
15.95$

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