Le framboisier jaune ‘Anne’ (rubus idaeus) promet une framboise d’automne de gros calibre, jaune clair, orangée lorsque mûrie à l’extrême, exceptionnellement ensoleillée, douce et très sucrée, à l’acidité quasiment indétectable, ce qui la distingue des autres. Elle produit sur les tiges de première année, ce qui facilite la taille : fauchez toutes les tige à ras le sol après la récolte arrêtée par les gelées automnales. En même temps, si vous la taillez comme un framboisier d’été, elle commencera de façon modérée sur les tiges de deuxième année puis poursuivra sa production à l’automne, étalant la récolte sur plusieurs mois.

Ces framboisiers sont pratiques et font une haie haute à palisser assurément, où il sera plus facile d’apprécier leurs drageons expansifs qu’on peut gérer à la tondeuse ou avec divers outils manuels permettant alors de récupérer les pousses tendres que vous pourrez consommer comme des asperges, crues ou cuites, ou en tisane sucrée, avant l’envahissement.

Choisissez bien son emplacement définitif, car s’il est bienvenu de s’installer dans tout type de sol qui s’écoule bien, confortable en sol légèrement acide, il devient vite persistant et un peu colon. Même si la plante s’en sort heureusement, la récolte sera plus juteuse s’il ne subit pas de sécheresse.

Prenez plaisir à cueillir des framboises mûries à point, sélectionnées pour leur saveur, plus sucrées que dans le commerce, et coupez les prix, de plus en plus élevés en raison d’un temps de cueillette coûteux en main-d’œuvre. Disponible peut-être seulement dans certains marchés fermiers ou à l’autocueillette, ‘Anne’ vaut son pesant d’or. La production commence dès la 2e année, et peut décliner au profit des maladies après 7 ou 8 ans de bonnes récoltes. Autofécond.