L’orpin de Siebold (Sedum sieboldii) est un couvre-sol au feuillage rond et charnu, teinté de bleu-vert avec des bords rosés, qui change de couleur à l’automne. Ses feuilles comestibles, légèrement acidulées et croquantes, sont parfaites pour être consommées crues, apportant une texture intéressante à vos salades ou garnitures. Vous pourrez les récolter du printemps à l’automne. En automne, cette plante se pare de fleurs roses en forme d’étoile, apportant une touche décorative au jardin.