Le cerisier sucré ‘Stella’ (Prunus avium) est l’un des rares cultivars de cerisiers sucrés recommandables en dehors de Montréal, du péri-urbain et du sud du Québec.

En bouche, c’est une valeur sûre, avec un goût sucré qui plaît universellement. Mais malgré que le cerisier sucré ‘Stella’ ait fait ses preuves jusqu’en Gaspésie, il est risqué de le planter au-delà de ces zones, à moins de lui offrir un micro-climat à l’abri des vents dessicants. Les oiseaux étant friands des grosses cerises juteuses rouges, certains se les réservent en couvrant l’arbre d’un filet. Sa floraison odorante ne durera jamais assez longtemps…