Chervis
Sium sisarum
1,5 m       0,6 m      Zone 4   
Parent de la carotte tant sur le plan botanique que culinaire, la racine de cette grande herbacée, nous offre son soupçon sucré de noisette et la couleur du panais. Elle est lente à germer et le pivot racinaire est sensible à la transplantation. Pour les potagers en pots, son besoin d’enracinement en profondeur risque d’être néfaste. Sa floraison nectarifère est certes utile, mais après un temps, il vaut mieux tailler la plante avant qu’elle plie sous le poids de ses semences parfois trop volontaires.
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Plantes compagnes et produits complémentaires