Parmi les variétés mis à l’essai au Québec, nous misons sur le pêcher ‘Reliance’ (Prunus persica), la plus sûre. Les habitants du sud du Canada, ainsi qu’au Québec, certains Montréalais ne manquant pas d’audace, profitant des îlots de chaleur urbains, ont connu divers succès depuis les années soixante. Malgré cela, rien ne garantit qu’un hiver âpre ne compromette sa survie, encore moins sa floraison rosée, à risque de couler à la suite d’une gelée tardive qu’on ne peut contrôler qu’en installant le pêcher ‘Reliance’ de petit gabarit à l’abri des vents.
Le fruit à chair jaune, fondante et juteuse, dont la partie exposée au soleil devient rouge sur fond d’or et de vert, vous transportera en Jamaïque. De grosseur moyenne, se détachant facilement du noyau, elle dégage cet arôme caractéristique de pêche douce et sucrée qui fera votre bonheur et votre fierté. Une certaine résistance à la cloque du pêcher est observée.
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