La longue floraison rosacée de la ronce odorante (rubus odoratus) perdure toujours alors que s’en mêlent des baies rosés vers la fin de l’été. Mûrissant tranquilement, la cueillette donnant quelques baies, tous les jours, s’étalant de juillet à septembre, jusqu’à ce qu’une gelée emporte toutes ces beautés et ces bontés, laissant tout de même un feuillage jaune. Tout ça dépend du climat : plus on est au sud, plus la saison est longue, plus les rendements seront importants au final. Semblable à une framboise en dôme aplati, au goût précis et étonnant de yogourt à la framboise. Ce sera votre bonbon de passage pendant plusieurs mois, jamais disponible en quantité suffisante pour en faire des confitures.

La feuille plus grande que la feuille d’érable dégage une odeur résineuse, comme les tiges – non épineuses! – lorsqu’on la contrôle dans son expansion.