La Shepherdie du Canada (Shepherdia canadensis) est reconnu pour ses petites baies rouges comestibles acidulées et ses feuilles argentées. L’amertume des baies peut être adoucie après les premières gelées. Elles peuvent être consommées fraîches, mais sont souvent utilisées pour préparer des confitures, des gelées, ou séchées pour une consommation ultérieure.  Les fruits sont généralement récoltés à la fin de l’été et au début de l’automne, soit de juillet à septembre. Leur goût s’améliore souvent après les premières gelées, comme c’est le cas pour plusieurs autres baies sauvages, ce qui les rend plus sucrées et moins astringentes.